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不同類型的商用消毒柜該怎么用

文章來源:http://www.ontaja.com/news/cjwt/126.html發表時間:2021-01-11

商用消毒柜分類:

紫外線消毒柜

把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜,單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的。

電熱消毒柜

通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒柜

臭氧消毒柜

通過臭氧進行食具消毒的消毒柜

組合型食具消毒柜

由兩種或兩種以上消毒方法組合而成,對食具進行消毒的消毒柜。

商用消毒柜

消毒柜日常維護

消毒柜應水平放置,周圍無雜物,干燥通風,離墻不宜小于30CM。

將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內,要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。

消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。

消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態,如存放在柜內的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發,消毒柜應每天開啟一次為好。

要定期對電子消毒柜進行清潔保養,將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時,先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內外表面,禁止用大量的水沖淋電子消毒柜,若太臟,可先用中性洗滌劑擦抹,再用濕布擦掉洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時,禁止撞擊石英加熱管和臭氧發生器。

由于商用消毒柜的W數一般都比較大(多數是3KW以上,飯堂的很多都是是9KW以上),如果是用用停停(間隔超過10天以上),需每一星期左右,將溫控調低,插上插頭通電,等發熱管變紅后,再關閉電源,這樣,發熱管就不會生銹,進而影響使用的美觀!

消毒結束后,柜內仍處于高溫,容易燙傷皮膚,一般要經10-20分鐘,方可開柜取物,若暫不使用食具,不要打開柜門,這樣消毒效果可維持數天。

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